随着餐饮行业市场规模的扩大，火锅、串串、冒菜、炒菜......城区里的各类餐饮美食让人垂涎三尺。但呛人的餐饮油烟如果处理不当，不仅污染生活环境，还会危害人的身体健康，油烟污染投诉问题也逐渐增多。

为确保柯桥区大气污染防治工作向纵深推进，全面推动“蓝天保卫战”，柯桥区综合行政执法局创新城市市容管理方式，在柯岩街道率先推行餐饮油烟实时在线监控工作，走出一条科技引领推动餐饮油烟监管执法之路。

执法检查

周三下午，跟随区综合行政执法局执法人员，来到柯岩街道南闲路，摸排小餐饮油烟净化装置安装运行情况。

在沙县小吃看到，厨房灶台上方安装有油烟净化装置。因为不是饭点，装置没有启用，执法人员当场开机检查， 根据检测结果，虽然这家沙县小吃的油烟净化装置运行正常，但风机、管道全都封闭在墙体中无法检查。

在旁边的甬绍轩快餐店，执法人员查看油烟净化设备清洗台账。和沙县小吃一样，虽然安装了油烟净化装置，但都无法看到油烟净化器的出口。

就当天下午检查的情况来看，大部分餐饮店都安装了油烟净化装置。

但不少店都封闭油烟管道，看不到油烟排放口，检查人员只能从外观、台账上查看餐饮单位是否使用、定期清洁油烟净化装置。

依据《绍兴市大气污染防治条例》，截至目前，柯桥区综合行政执法局立案查处油烟污染案件64起，共计罚款人民币32万元，主要涉及餐饮油烟直排及净化装置未及时清洗的问题。

为了解决执法取证没有数据支撑这一监管难题，加快餐饮油烟净化行动步伐，深化餐饮油烟污染治理，柯桥区综合行政执法局在柯岩街道率先开展餐饮业一体化治理工作，委托第三方给辖区内餐饮店的油烟净化器后端安装在线监测设备，建立餐饮油烟在线监控系统平台，将餐饮单位烟油净化设施统一纳入在线监管，实现全面覆盖餐饮油烟排放实时监控。

对于检查中发现的油烟净化装置安装不规范的餐饮单位，柯桥区综合行政执法局要求在整改完成后再安装在线监测设备。柯桥区综合行政执法局相关工作人员表示，：“争取尽快试行一批，安装一批，将在线监测设备纳入到城市管理智治大平台当中，实现餐饮油烟从日常巡查、整改建议、复查验收到新餐饮的开办、老餐饮的年度验收等各个环节的闭环监管，从而实现长效管理。”

有了对餐饮油烟的平台监管和数据分析，就可以把违法违规现象提交给相关部门，为后续执法提供依据，共同营造空气清新宜居的生活环境。

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信息来源：柯桥传媒、油烟净化监测网

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作者/来源：油烟净化监测网

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